Nègre Boeuf – Domaine Ferrussac
Nègre Boeuf – Un Vin Rouge d’Exception du Domaine Ferrussac
Plongez dans l’univers du Nègre Boeuf, vin rouge d’exception du Domaine Ferrussac révélant toute la richesse des Terrasses du Larzac. Dès le premier regard, sa robe grenat intensive annonce la complexité à venir. Au nez, des fragrances de mûre et de cerises noires précèdent des notes d’épices invitant à la dégustation. En bouche, le Nègre Boeuf tient ses promesses, avec des tanins soyeux, une belle vivacité et une finale persistante aux arômes de fruits et d’épices.
Chaque parcelle est récoltée à la main puis vinifiée séparément avant un élevage de 12 mois en fût de chêne. Compagnon des viandes et fromages, le Nègre Boeuf accompagne les repas avec brio.
Issu du savoir-faire du Domaine Ferrussac, chaque gorgée de cette cuvée d’exception célébre l’élégance et la complexité aromatique des vins des Terrasses du Larzac.
21,50 €
Ouvert du mardi au samedi 10h00 à 22h00
En Bref
Caractéristiques Nègre Boeuf - Domaine Ferrussac
| Style de vin | Vin rouge du Languedoc |
|---|---|
| Cépages | Syrah, Grenache et Cinsault. |
| Accompagnements | C'est un vin rouge puissant et complexe qui se marie bien avec des plats de viande rouge grillée, des plats épicés ou des fromages affinés. |
| Service | Température de service entre 14 et 16°C |
En Détail
Découvrez Nègre Boeuf – l’AOC Terrasses du Larzac du Domaine Ferrussac
Bienvenue à la découverte du Nègre Boeuf, un vin rouge d’exception du Domaine Ferrussac, niché au cœur de l’AOC Terrasses du Larzac. Ce vin se présente dans une robe d’un grenat profond, révélant sa richesse et sa complexité dès le premier regard.
Le Nez est un voyage olfactif, avec des fragrances de mûre et de cerises noires en première approche. En plongeant un peu plus intensément, il dévoile des senteurs exotiques d’épices fines, de poivre délicat et de cannelle, invitant à une dégustation prometteuse.
Bouche Équilibrée :
La bouche est l’apothéose de cette expérience gustative. Elle reflète fidèlement les promesses du nez, soutenue par de beaux tanins et une vivacité maîtrisée qui offre un équilibre harmonieux en bouche. La finale, élégante et persistante, se déploie en longueur, laissant en mémoire les saveurs intenses de mûre et d’épices douces.
Chez Domaine Ferrussac, la qualité prime. Chaque parcelle de ce vin est récoltée à la main en caissette, puis vinifiée séparément en cuve avant d’être entonnée en fût de chêne de 300 litres. Un élevage de 12 mois dans ces fûts confère au Nègre Boeuf sa complexité et sa personnalité unique.
Accords Mets et Vin :
Le Nègre Boeuf – Domaine Ferrussac est un compagnon idéal pour sublimer vos repas. Il accompagne avec brio les viandes rouges grillées, les plats en sauce, et les plats méditerranéens riches en saveurs. Essayez-le avec un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou un confit de canard. Sa polyvalence s’étend même aux fromages, notamment les fromages à pâte dure. Pour une expérience culinaire mémorable, mariez ce vin rouge d’exception avec des plats qui mettent en valeur sa profondeur et sa complexité aromatique.
Caractéristiques du vin « Nègre Boeuf – Domaine Ferrussac » :
- Appellation d’Origine Contrôlée : Terrasses du Larzac
- Type de vin : Rouge
- Assemblage des cépages : Syrah, Grenache, Cinsault
- Robe : Grenat profond
- Nez : Notes de mûre, cerises noires, épices exotiques, poivre fin, cannelle
- Bouche : Équilibrée, tanins bien présents, vivacité maîtrisée, finale longue et épicée
- Vinification : Vendange manuelle en caissette, vinification séparée par parcelle, élevage en fûts de chêne de 300L pendant 12 mois.
Laissez-vous envoûter par ses arômes et sa finesse, et ajoutez une touche d’excellence à vos moments de dégustation. Une opportunité à ne pas manquer pour les amateurs de grands vins.
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