Vin de Paille – 1001 Pierres

Découvrez le prestigieux Vin de Paille – 1001 Pierres

Découvrez le prestigieux Vin de Paille – 1001 Pierres, une œuvre d’art qui incarne le terroir de la Corrèze et son savoir-faire unique. Ce joyau est un 100% Chardonnay, l’expression pure du terroir de la Corrèze. Cultivé dans des sols argilo-calcaires baptisés « causse du sud Corrézien », ce vin puise sa richesse dans la terre ancestrale de la région.

Cette merveille séduit dès le premier regard avec sa couleur jaune or, éclatante comme une pierre précieuse, évoquant une robe dorée qui rappelle les trésors d’antan.

Parfums Évocateurs :

Au nez, elle dévoile un bouquet envoûtant de miel et de tilleul, puis des arômes d’abricots confits, de dattes et de coings. Des notes subtiles de fraises, de poires au sirop, et un soupçon de vanille révèlent la complexité de ce nectar.

En bouche, cette création se révèle puissante et fraîche, un équilibre subtil entre suavité et vivacité. Malgré sa sucrosité, c’est la fraîcheur qui érige ce Vin de Paille comme un chef-d’œuvre à part entière.

L’Accord Parfait :

Ce trésor liquide peut être savouré à l’apéritif, mais il trouve sa véritable expression aux côtés de mets exquis. Il accompagne divinement bien le foie gras, les fromages à pâte persillée, et les desserts gourmands. Chaque gorgée est une invitation à l’élégance et au raffinement.

Ancrée dans une tradition corrézienne séculaire, cette cuvée a vu le jour au Moyen-Âge. Nos artisans vignerons perpétuent cette expertise en récoltant à la main les meilleures grappes, soigneusement disposées sur des claies pour subir le passerillage. Ce processus unique permet aux raisins de se concentrer en sucre et en arômes. Après la presse, le Vin de Paille est élevé pendant un minimum de 2 ans avant de trouver sa place en bouteille.

Pour apprécier pleinement ses qualités, dégustez-le frais. Doté d’un grand potentiel de vieillissement, ce Vin de Paille vous réserve de belles surprises au fil des années.

Caractéristiques du Vin de Paille – 1001 Pierres :

• Aspect Visuel : Couleur jaune or, dorée.
• Parfums Évocateurs : Notes de miel, tilleul, abricots confits, dattes, coings, fraises, poire au sirop, et une touche de vanille.
• Expérience Gustative : Puissante et fraîche, équilibre entre suavité et vivacité.
• L’Accord Parfait : Idéal à l’apéritif, avec le foie gras, les fromages à pâte persillée, et les desserts.
• Elaboration Artisanale : Obtenu grâce au passerillage des raisins, élevé pendant au moins 2 ans.
• Composition Variétale : 100% Chardonnay.
• Terroir Authentique : Cultivé dans des sols argilo-calcaires, le « causse du sud Corrézien ».
• Force Moderée : Taux d’alcool de 14%.
• Température de Dégustation : À déguster frais.
• Potentiel de Garde : Possède un grand potentiel de vieillissement.

Découvrez la Corrèze à travers cette cuvée exceptionnelle et offrez-vous une expérience sensorielle unique.